おせち料理に入れたい1品シリーズ!素材選びその4 有頭エビ編

食品

イベント盛りだくさんのシーズンがいよいよやってきましたね!!

おせち料理は通販物や具材などを様々にご紹介しています。

おせちを彩る!一つのメインともいえる具材「有頭エビ」を楽天販売の中からおすすめを厳選してご紹介したいと思います。

おせちに入れて美味しい「エビの旨煮」のレシピなども併せてご紹介したいと思います。

やはり海の幸は「活」鮮度が良いのが一番ですよね。

楽天市場の人気の有頭エビをピックアップその1

楽天で現在人気で総合ランキングでも1位と評判の高い「活き車海老」をまずご紹介したいと思います。
九州天草産でお歳暮やギフト商品としても選ばれています。

【九州天草産 活き車海老】

勿論活きですのでお刺身として頂くことも出来る鮮度です。

紅白で縁起物としてひげが長く腰が曲がった姿から、長生きの象徴としても古くからお祝いの席に選ばれるのが有頭エビです。

おせちでは「旨煮」として煮付けたものが添えられることが多いですよね。

【九州天草産 活き車海老】

贅沢な天然の活き車海老が300g「9匹から15匹」のボリュームでの販売です。

ランキング上位で口コミレビューでも好評の様子です。

口コミレビュー紹介

総合評価:4.57

・子供達大喜び!

おが屑の中に14匹位だったと思います。
踊り食い、しゃぶしゃぶで、すぐ無くなっちゃいました。

・オススメ
サイズも鮮度も良く、味も良い!
いつもながら素晴らしい商品かと思います。

これまでも何回か活車エビを調理してきましたが、こんなに元気な海老は初めてです。
焼き、ボイル、刺身、といただきましたが、我が家ではボイル(超半生)が好評。
劇的に剥きやすくなるのとやはり生のものは味噌が全然違う。

・ご臨終の海老の味噌はべちゃ、生のものは味噌もトロプリです。
1匹当たりの価格を考えると、130円~150円といったところ。
新鮮さや持ち運びの手間を考えると大満足です。

鮮度の良さやにしっかりと満足されている方が多いです。

メッセージや量も小ぶりの場合の海老でも十分に入っている高評価の内容でした。

楽天市場の人気の有頭エビをピックアップその2

シータイガーはブラックタイガーと同じ種類のえびですよね。
広大な海で育つため大きくなって価値が高くなってから漁獲され、ブラックタイガーより大きいものが多いです。

【天然特大冷凍有頭海老シータイガー14尾】

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

天然特大冷凍有頭海老シータイガー14尾
価格:11858円(税込、送料別) (2019/12/17時点)

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海老はとっても美味しいですが、ブラックタイガーやシータイガーと比べるとやや小ぶりになります。

おせち料理の「旨煮」にする場合は、大きな車海老を探すのも良いですが、「シータータイガー」「ブラックタイガー」をお勧めします。

姿が大きいので、見栄えも食べごたえもお正月のおせちとしては最高です。

1匹のサイズが1尾/体長25cm・100g
車海老の平均は25g程度です。

大きさが圧倒的に違いますね。
身もプリプリで食べごたえも大満足です。

みんなの口コミレビュー紹介

総合評価:4.58

・開けた瞬間、笑ってしまいました。
手のひらより大きくて!

子どもが誕生日だったので奮発して購入しました。
いままで見たことのないくらいに大きかったです。
海老フライと塩焼きにしました。
美味しかったです。
お祝いには喜ばれると思います。

・安い物ではないので頻繁に注文出来ませんが・・・

この海老。一度食べたら分かりますが、とっても味が良いんです。

今までも色々なビッグサイズの冷凍海老を食べて来ましたが、この海老は群を抜いています。
プリプリ感は言うまでもなく、天ぷらにしてもフライにしてもベストなサイズです。

食べたあとの満足感は言葉では言いようが無いです。
とにかく食べてみて!!

大きさだけでなく身の食感や、味などに満足されている口コミが多かったです。

おせちに入れて美味しい海老の旨煮のレシピ紹介

おせち料理に入っている海老と言えば、一般的に多いのが、立派なサイズのえびを、ふっくら硬くならない美味しい旨煮にしてお重に添えるのが1番ですよね。

【天然特大冷凍有頭海老シータイガー14尾】

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色々なブランド鶏などで味などにも特徴がありますよね。
私が選んだ二種類もそれぞれに特徴があります。

ありたどりは煮立てても箸で皮が簡単にほぐせるほど柔らかく濃厚な味わいです。

当ブログお馴染みの楽天レシピでご紹介いたします。

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出来上がりの姿も綺麗でとってもおいしそうな旨煮です。

おせちに有頭海老の甘煮(生塩糀入り) レシピ・作り方 by Polaris36|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「おせちに有頭海老の甘煮(生塩糀入り)」のレシピページです。つの字に曲がった海老は長寿を願って煮たものと言われています。お節にもおもてなしにも喜ばれます。。おせちに有頭海老の甘煮(生塩糀入り)。海老(有頭),だし昆布,熱湯(ポットのお湯),◾みりん,◾生塩糀,◾京風だしも...

是非大ぶりのブラックタイガーで再現してみてくださいね。

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ふっくらと身が固くならないように上手に煮込まれた有頭エビは、おせちの中でも絶品です。

楽天ROOMでも有頭エビのご紹介が沢山あります。

私も楽天ROOMの方でもおすすめ、お気に入り商品などブログでも紹介した商品などをまとめていたり、紹介したりしています。

楽天ROOMも沢山の方のお勧め商品をアップされていて、コレいいなと思える商品に出会えて楽しいですよ。

まとめ

おせち料理は手作りは大変ですが、おうちの味を残していくのもいい風習ですよねい。

ちょっとした味のアクセントの違いでその家庭の味を感じられる一つがおせち料理だと思います。

今回は「有頭エビ」をピックアップさせていただきました。
美味しい大きいサイズのえびも確かな鮮度の物を楽天市場で購入することが出来ます。

皆様も是非一度チャレンジしてみてくださいね。
あなたならではの味で新年を迎えてくださいね。

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